気まぐれdiary*

billsで朝食*

billsからの景色です。
天気がとっても良くてポカポカ陽気のこの日。
波も穏やかでキラキラと綺麗だった♪



全然話変わりますが、
昨日から万歩計を付け始めました。
キウイフルーツダイエットは効果が見え始めたら途端にやらなくなり、
やらなくなったら途端に体重計に乗るのが恐くなり、、
何かを始めよっという事で、万歩計。（笑）

歩くたびに数字が増えるのが楽しくて、一日１万歩を目指して歩いている。

付けてることを意識しすぎて、普段と違う行動パターンをしてみるアタシ。

エレベーターじゃなく階段を使ってみたり・・・
家の中もイタズラに小回りしてみたり・・・・足踏みしてみたり。（？）
どんだけ暇人なんだって話だけど。＾＾；

そしたら昨日は１万３２３５歩♪



消費約３００キロカロリー。ゲロゲロ・・

意味があるのかないのか・・・。
これも続かない・・な・・。

週末ポカポカ*

ここ３日ほど東京はとっても陽気が良くて気持ちのいい日が続いてます。

そんな訳で東京を離れ湘南の海へ行ってきた。
billsで海眺めながらモリモリ朝ご飯。

藤沢に住む大学時代の友達に会いたくなって、急きょ呼び出そうと電話をしたら、、、

「今京都～♪南禅寺にいるんだわ～♪」　　ってさ。

がっくり。。

また予定聞いて出直しますわ。。。

C'est tres bon*お料理編

とっても美味しかったお料理のご紹介～☆

今回は全品合わせて１時間半で出来るという優れもののお節料理。

とは言え、あくまでも奈々先生がやると１時間半であって、素人のアタシみたいのがやると
到底この時間では無理でしょう、、な。
１日？２日？ま、時間はたんまりあります。＾＾；

毎年嗜好を変えてお節メニューを考えてくれる奈々先生。ホント大変でしょうに、でも期待を裏切らないのが
奈々先生の素晴らしいとこ。
今年もとっても美味しかったにょ～♪





はぁ～・・・あん肝丼、美味しかった～～～！！
今年はお節、頑張ってみようかな♪

奈々先生ありがとうございました！
来月は新しく出来たアジアンクラスの中華でお正月メニューとのこと。。
今からとっても期待してまっす！

C'est tres bon!*

C'est tres bon料理研究会に行ってきました♪
１１月はお節料理レッスン。

今月も素敵なテーブルコーディネートでお出迎え。
和をモダンに表現するのってなかなか難しいと思いますが、nana先生はさすがなのデスわ。
先生プロデュースのこの入れ子式お重がセンス良く引き立ってます♪

センターピースはクリスマスに引き続きShintanちゃんの作品。
クリスマスとはガラッと雰囲気変わって和モダンでカッコイイ☆

は～♪季節が巡るのは早いものですね♪
今回もとっても美味しくて幸せだった～～！

お料理紹介は次回ということで。。zzz~

mondo*

自由が丘のmondoへyokkoちゃんと行って来ました。
すっきり明るい店内。
大きな窓から見えるもみじの木は、これから紅葉の見頃を迎えそう☆










お料理はイタリア伝統料理をモダンで頂くか、トラディショナルで頂くかの選択ができ
私達はモダンコースを選択。

何処となくマルケの料理を彷彿とさせるお料理の数々で、
イタリア旅行を思い出すあたしたち二人。

美味しゅうございました。

寒いっ！

３連休中日の今日。
東京は雨。
そしてとっても寒かった。

明日は一転、とてもポカポカ陽気になるらしい。

夏生まれの私。
寒いのは大の苦手。

TEA TIME*

Salon de Shanti紅茶教室の優子先生に習ったガトーショコラ・フォンデュを作って
お友達とティータイム♪

一緒にSachiko先生に習ったスノーボールも作ってみました。





チョコレートがタップリ入ったこのケーキは濃厚でとても美味しい♪
紅茶も先生に習ったマサラティーをお友達に出してみましたー☆

天気がイマイチだったこの日。
スパイスティーで体も温まったかな？？
楽しい一日でした。

ウーウェンクッキングサロン１１月

１１月のウーウェン先生のレッスンでは餅・ビンを習いました。

葱入り餅と肉餅。

ただ丸く焼いているように見えるけど、実はここに至るまでの工程が結構面白かったりする。
時間もかからずオヤツに最適かも♪

Shopping in Itary*

今頃ですが、イタリア旅行で買った物を紹介♪

今回はお料理旅行ということで、ほとんど自由時間が無く、そして田舎にいたもんで
たいした買い物はできませんでした。

ポルチーニも早速トマトのグラタン・シャンピニオンデュクセルの中に、戻し汁とともに入れていただいたら
お～いし～♪♪

トリュフオイルも、現地の案内をしてくれたフランコさんには、「ケミカル！ケミカル！」と、
いい顔されなかったけど、日本のスーパーで倍の金額で売ってると聞き「へへっ・・・」とほくそ笑む私。
今度復習予定の冷製カルボナーラで使う予定。

パスタも当然のことながら色んな種類のものがあります。
あとは、３６ヶ月熟成パルミジャーノ、ブロックで。これ、買えて嬉しかった。

ステンレス系の物は全てアレッシー。
ホットウォータージャグ＆一人ティー用に小さいポットも忘れずに♪

Salon de Shanti* Black tea Course3

Salon de Shanti紅茶教室、第三回目のBlack Tea Courseではハーブ＆スパイスティーの美味しい淹れ方と
茶葉の歴史を習いました。

回を重ねるごとに、その飲み方のバラエティーの多さと、楽しみ方の奥深さを感じながらのレッスンです。
先生もとても上品で、紅茶をそそぐ仕草や振る舞い、もてなし方が優雅で
丁寧に淹れてくれる紅茶は、最高のもてなしになることを知りました。

かくいう私は、あまり上品、優雅という言葉とは無縁なので、、（汗）
お茶の勉強だけでなく、先生がさりげなく言うマナーの方でも勉強させてもらってますっっ。＾＾；



最初にいただいたのは、「マサラティー」。
お砂糖を入れると、更に味の輪郭がはっきりする様に思いました♪



次は「シナモンティー」。
それに合わせて美味しいガトーショコラフォンデュもいただきました。

とても美味しい組み合わせ♪しかもチョコレートのスウィーツを出すという事は、最高のおもてなしを意味
するそうで・・・私もそんなおもてなしを誰かにやってみたいなー☆
早速ガトーショコラフォンデュ作ってみよっ！

優子先生ありがとうございました～♪