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気まぐれdiary*

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2010年 01月 28日

Salon de Shanti*

Salon de Shanti紅茶教室Black tea course 5。
今回のレッスンでは中国の紅茶、文化の歴史について。

昔から高貴な人々に愛される中国の紅茶。
今回ユンナンブラックティーをはじめキーマン、ラプサンスーチョンを飲み比べてみました。

Salon de Shanti*_c0193977_1883473.jpg



中国紅茶の中で、私はアールグレイが好きでよく飲むけど
それ以外の紅茶は馴染みが薄くあまり飲んだことがなかった。

あ、でも、ラデュレでteaした時にラプサンスーチョンを頼んで

「えっ??正露丸入れた?」

っと思ったことがあったっけ。(笑)

勿論先生のチョイスされたものはとても飲みやすく、ランクや水によっても味わいが全然変わるんだそう。
そんなラプサンスーチョンと合う食事やスウィーツも教えていただいたので早速試してみよう。

紅茶と一緒にいただいた、マーラー糕。
簡単なのにフワフワで、美味しかった~♪
先生が言っていたように、朝御飯にも合いそうデス。
今回もとても興味深いお話を聞くことができました。

by chako-diary | 2010-01-28 22:32 | 習い事


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