Patissiere Yuka お菓子教室へ行ってきました。
今月のテーブルもとっても素敵♪
シルバー、ガラス、・・・といろんな要素がミックスされたテーブルコーディネート♪
見事に調和しててさすがです。
今回も興奮していっぱい写真撮りました。(笑)
今月習ったお菓子 Provence。
南仏のバカンスをイメージしたというこのお菓子は、フレデリック カッセル氏の研修の中で
yuka先生が最も衝撃を受けたお菓子で、それをアレンジしたものだそうです。
爽やかな口当たりで夏にピッタリのとても美味しいお菓子でした!
先生の素敵なお話もお味に加味されて優雅なサロンでのティータイム、満喫させていただきました。
yuka先生、有難うございました♪復習頑張ります。。