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気まぐれdiary*

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2009年 06月 10日

我が家でランチ会

我が家でランチ会_c0193977_21503084.jpg



ワインに合いそうなつまみ系料理を作って我が家でランチ会。
作ったのは、エミーズのレシピから
キッシュ・ロレーヌ 、 サーモンとアヴォカドのオードブル、 トマトのスイートマリネ。

右上の物は友達が作ってくれた一品で、マンゴーにプロシュートを巻いて食べる直前に
パルミジャーノをかけていただきました♪
時間が経つごとに、プロシュートの味わいが深くなって(?)美味しかったね~♪ウマウマ♪

和牛のリエットとテリーヌは田園調布に年末できた、中勢以(ナカセイ)で購入。
お隣のFINE FOOD SHOPで美味しいクラッカーも買いました。
ソムリエの資格を持った店員さんに「お隣のリエットやテリーヌに合うクラッカーってどんなのですか?」と聞くと親切・丁寧に選んでくれましたわん。The Fine Cheese Co.の、ホールミール・クラッカー、美味しかった♪

デザートにはバヴァロワ・ベリー。ヌガティーヌを刺してちょっぴりおめかし。 

by chako-diary | 2009-06-10 22:36 | おもてなし


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