気まぐれdiary*

TEA TIME*

Salon de Shanti紅茶教室の優子先生に習ったガトーショコラ・フォンデュを作って
お友達とティータイム♪

一緒にSachiko先生に習ったスノーボールも作ってみました。





チョコレートがタップリ入ったこのケーキは濃厚でとても美味しい♪
紅茶も先生に習ったマサラティーをお友達に出してみましたー☆

天気がイマイチだったこの日。
スパイスティーで体も温まったかな？？
楽しい一日でした。

ウーウェンクッキングサロン１１月

１１月のウーウェン先生のレッスンでは餅・ビンを習いました。

葱入り餅と肉餅。

ただ丸く焼いているように見えるけど、実はここに至るまでの工程が結構面白かったりする。
時間もかからずオヤツに最適かも♪

Shopping in Itary*

今頃ですが、イタリア旅行で買った物を紹介♪

今回はお料理旅行ということで、ほとんど自由時間が無く、そして田舎にいたもんで
たいした買い物はできませんでした。

ポルチーニも早速トマトのグラタン・シャンピニオンデュクセルの中に、戻し汁とともに入れていただいたら
お～いし～♪♪☆☆☆（←☆三つ）

トリュフオイルも、現地の案内をしてくれたフランコさんには、「ケミカル！ケミカル！」と、
いい顔されなかったけど、日本のスーパーで倍の金額で売ってると聞き「へへっ・・・」とほくそ笑む私。
今度復習予定の冷製カルボナーラで使う予定。

パスタも当然のことながら色んな種類のものがあります。
いつも

「あたくし、パスタはパスタマシーンで自家製ですのぉ～～。」な～んて言いふらかしてますが

しっかり数種類買い込みました。
あとは、３６ヶ月熟成パルミジャーノ、ブロックで。これ、買えて嬉しかった。

ステンレス系の物は全てアレッシー。
ホットウォータージャグ＆一人ティー用に小さいポットも忘れずに♪

Salon de Shanti* Black tea Course3

Salon de Shanti紅茶教室、第三回目のBlack Tea Courseではハーブ＆スパイスティーの美味しい淹れ方と
茶葉の歴史を習いました。

回を重ねるごとに、その飲み方のバラエティーの多さと、楽しみ方の奥深さを感じながらのレッスンです。
先生もとても上品で、紅茶をそそぐ仕草や振る舞い、もてなし方が優雅で
丁寧に淹れてくれる紅茶は、最高のもてなしになることを知りました。

かくいう私は、あまり上品、優雅という言葉とは無縁なので、、（汗）
お茶の勉強だけでなく、先生がさりげなく言うマナーの方でも勉強させてもらってますっっ。＾＾；



最初にいただいたのは、「マサラティー」。
お砂糖を入れると、更に味の輪郭がはっきりする様に思いました♪



次は「シナモンティー」。
それに合わせて美味しいガトーショコラフォンデュもいただきました。

とても美味しい組み合わせ♪しかもチョコレートのスウィーツを出すという事は、最高のおもてなしを意味
するそうで・・・私もそんなおもてなしを誰かにやってみたいなー☆
早速ガトーショコラフォンデュ作ってみよっ！

優子先生ありがとうございました～♪

雨の日*

今週の東京はよく雨が降りました。

今朝も雨と風が強くて、せっかくの週末が台無し・・・・

ブログでも作～ろっ♪っと思いきや、

急に晴れてきた。



そう言えば、東京の街の中もクリスマスディスプレーがあちこちで見られるようになってきた。
年々早まっているような気がするのは私だけ？

うちのマンションのあるお宅が、このシーズンの到来とともに
玄関ポーチに毎年クリスマスツリーを出す。
夜になると青白～いライトがチカチカ・・・ピカピカ・・・するんだけど
これがちょっと不気味。夜遅く帰って来た時に、突然ピカッ！っとされると、恐くて家に逃げ帰る。（ひぇ～）

クリスマスシーズンの到来を知らせてくれる、わがマンションの風物詩では、、、あるが。

美味しい一日*

今日は美味しい１日でしたわん♪
午前中は素敵な紅茶教室にて優雅な気分で美味しい紅茶とスウィーツをいただき、
お昼はyokkoちゃんの美味しいおうどんをいただき、
午後は移動してnana先生の素敵なアフタヌーンティー・タイム。。。

紅茶教室の様子は、またユックリＵＰしますネ♪




美味しい物を食べてる時ってホント幸せ～☆☆☆
ご馳走様でした～♪

Weekend Breakfast*

最近よくSachiko先生に習ったこのケーキセットを作ってます。
お友達と一緒にティータイムしたり、朝御飯に食べたり。（汗）
ルレ・ブランはスフレのようにキメ細やかな生地でフワッフワ♪これホントおいしー♪　
　巻き方ヘタだけど。（汗）

ちょっと頑張ったキウイフルーツダイエット。
だけどすっかり最近はサボリがち。（汗）

３キロ痩せたはずが、２キロ減に戻りましたが！
ちゃんとキープしてますわん♪




バナナブレッドはありがちなボソボソ感が無くて、ふんわり軽く
朝のお供に最高☆
バナナで栄養も取れるしね。

気休めにキウイも食べたりなんかして。（汗）



お友達が作ってくれたフィグジャムも美味しかったよー♪

休日

ある日の休日ランチ。
写真は中華富麗華。お腹がとってもすいてて、食べる事に夢中で写真全然撮れません
でしたけど。（汗）
ニューオータニのパティスリーSATSUKIにて、
一度食べてみたかったスーパーメロンショートケーキも買っておうちでお茶タイム。
このケーキ１日限定４０個なんだけど、あっと言う間に売り切れちゃってビックリしました！

ちなみにこのホテルのある紀尾井町の由来って、皆さんご存知でした？

もともとニューオータニは桜田門外の変で暗殺された、井伊直弼のお屋敷。明治維新後は伏見宮家の
お屋敷だった場所を購入して建てたホテルだそうです。
そして、この辺りは江戸の頃に紀州徳川家、尾張徳川家、井伊家のお屋敷があったことから
その頭文字を取って、紀尾井町と言われるようになったらしい。

豆知識でしたー♪

Have a nice weekend.

6月から今日までのHave a nice weekend.写真を載せてみました。

今週は祝日があったから週末が来るのがあっと言う間でしたね☆
週末ってやっぱり嬉しい～♪

働いてなくても。〈汗）＾＾；

アルカナのMI*YA*GE

arcanaからは小さな紙のお重に入った可愛いプチフールやカンパーニュをお土産に貰いました。
そして帰る時には手いっぱいに飴ちゃんを握らせてくれる、
なんとも至れり尽くせりのホスピタリティーの厚さなのダ。


そして今回は、アルカナのパジャマが着心地が良かったので買って帰りました。
これを着て。。。

アルカナのバトラーの。。。

ハーフのイケメンを思い出し。。。。

眠りにつくのであった。。。

良く寝れそう。ｚｚｚｚｚｚｚｚｚ